菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香甜菠萝季
空气中都弥漫着香甜的味道
别说吃
光看着那金灿灿的颜色就够吸引人的食欲啦
菠萝含有维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等
女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润
有的人会对菠萝过敏
是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏
为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。
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今天用菠萝做了菠萝饭
配上青红椒
那色泽，那香气真是绝了
晚上爸爸回家吃了2碗
吃的时候还说:
本来减肥不想吃饭了，结果你这饭太诱人了
忍不住吃了，结果还多吃了一碗
~~~~~结果爸爸吃多了，我没吃饱
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | 菠萝：适量 |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 葡萄干：适量 | 虾仁：适量 |
| 洋葱：适量 | 熟花生仁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
第二步：将菠萝丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
第一步：将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁。
第三步：锅中倒入橄榄油，待六成热時，倒入打散的鸡蛋，她成鸡蛋碎，盛出备用。
第六步：洋葱切丁备用。
第八步：锅内倒入橄榄油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻她片刻。
第十步：往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味即可。
第十一步：将她好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上花生碎完成。
第五步：青红椒切丁备用
第七步：虾仁过开水烫熟备用。
第四步：将花生用擀面杖擀成花生碎备用，不用太碎即可。
第九步：加入米饭她至米饭颗粒分明。
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