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肉松

菜谱编号:193-767
肉松是【吃客球球】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松”。
肉松
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克牛肉:300克
辅助料用量
葱:·姜:·
料酒:·八角:·
盐:·糖:·
胡椒粉:·白芝麻:·

肉松的做法步骤

  • 第一步:肉洗干净切大块
  • 第四步:放面包机里加盐糖和胡椒粉白芝麻。选果酱程序。1·2个小时。
  • 第六步:用研磨杯少量分次搅打几秒即可。
  • 第八步:密封后放入冰箱尽快吃完。
  • 第二步:冷水入锅。加葱姜八角料酒。水开后撇去浮沫。盖好盖子压30分钟。
  • 第五步:时间到取出晾凉。
  • 第三步:肉取出。晾至不烫手戴好一次性手套抓散即可。高压锅压的肉很烂一抓就散开了
  • 第七步:成品很细腻酥松。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松

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