上汤豌豆苗
上汤豌豆苗是【第二位】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤豌豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上汤豌豆苗,这款是没有加入高汤和皮蛋的上汤豆苗,个人习惯一直以来甚少用高汤和皮蛋。来说说豌豆苗的营养价值:它含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。而且豆苗和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆苗:200克 | 小瑶柱:40克 |
瘦肉:60克 | 蒜瓣:3个 |
姜:1块 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
油:1匙 | 麻油:1/2匙 |
生粉:1匙 | -- |
上汤豌豆苗的做法步骤
上汤豌豆苗做法技巧/窍门/补充说明:
用泡瑶柱的水煮的汤汁,已经有咸味,不用加盐