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莲子薏米粥

菜谱编号:193-835
莲子薏米粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子薏米粥”。
莲子薏米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲子性味甘平,微涩,具有健脾理胃,止泻涩肠,养心安神,补肾固精等功效,常食可治脾虚泄泻,老人久泻,久痢等症。莲子粥可轻身益气,强壮身体。

莲子薏米粥,具有健脾益肾,宁心止泻之效,适用于中老年人,尤其脾虚泄泻,烦躁失眠者食用。

莲子薏米粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
莲子:30克薏米:30克
粳米:50克--
辅助料用量
冰糖:适量水:适量

莲子薏米粥的做法步骤

  • 第四步:粳米洗净沥水
  • 第十步:米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀
  • 第十一步:盛出食用
  • 第九步:低温档隔水炖煮2-3小时
  • 第五步:一起倒入炖盅
  • 第六步:加入清水
  • 第八步:放入炖盅
  • 第三步:莲子洗净沥水
  • 第二步:薏米洗净沥水
  • 第七步:在电炖锅中加少量水
  • 第一步:用料
  • 莲子薏米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。
    没有电炖盅也可以将各材料泡发后,在炉火上直接熬煮。

    相关食材:莲子薏米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲子薏米粥。

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