第六步:将鸭腿、葱姜放入砂锅中。
第十一步:盖好砂锅盖,开锅后转小火煲1小時,临下锅前撒少许盐提味。
第十二步:盛入碗中,趁热吃肉喝汤吧,甭提有多鲜美啦~
第七步:将薏米放入砂锅。
第五步:鸭腿放入沸水中淖2分钟。
第八步:莲子洗净浸泡片刻。
第九步:再放入莲子。
第一步:薏米提前两小時浸泡。
第三步:将每只鸭腿断成两截。
第四步:葱切段,姜切大片。
第二步:鸭腿化冻后洗净。
第十步:加入足够多的热水,以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭肉可治身体虚弱、病后体虚,有养胃生津、清热健脾、去水肿的功效。薏米同样能消除浮肿,是爱美瘦身人士的首先。再搭配上清火安神的莲子,这可是款具备了滋补瘦身双重功效的汤煲哦~呵呵,亲还犹豫什么呢,快来品尝吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2个 | 莲子:50克 |
薏米:80克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒糖:适量 | 盐:适量 |
水:适量 | -- |
第六步:将鸭腿、葱姜放入砂锅中。
第十一步:盖好砂锅盖,开锅后转小火煲1小時,临下锅前撒少许盐提味。
第十二步:盛入碗中,趁热吃肉喝汤吧,甭提有多鲜美啦~
第七步:将薏米放入砂锅。
第五步:鸭腿放入沸水中淖2分钟。
第八步:莲子洗净浸泡片刻。
第九步:再放入莲子。
第一步:薏米提前两小時浸泡。
第三步:将每只鸭腿断成两截。
第四步:葱切段,姜切大片。
第二步:鸭腿化冻后洗净。
第十步:加入足够多的热水,以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲子薏米煲鸭汤。
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