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莲子薏米煲鸭汤

菜谱编号:013-471
莲子薏米煲鸭汤是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子薏米煲鸭汤”。
莲子薏米煲鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭肉可治身体虚弱、病后体虚,有养胃生津、清热健脾、去水肿的功效。薏米同样能消除浮肿,是爱美瘦身人士的首先。再搭配上清火安神的莲子,这可是款具备了滋补瘦身双重功效的汤煲哦~呵呵,亲还犹豫什么呢,快来品尝吧!

莲子薏米煲鸭汤主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:2个莲子:50克
薏米:80克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒糖:适量盐:适量
水:适量--

莲子薏米煲鸭汤的做法步骤

第六步:将鸭腿、葱姜放入砂锅中。

莲子薏米煲鸭汤做法第六步骤

第十一步:盖好砂锅盖,开锅后转小火煲1小時,临下锅前撒少许盐提味。

莲子薏米煲鸭汤做法第十一步骤

第十二步:盛入碗中,趁热吃肉喝汤吧,甭提有多鲜美啦~

莲子薏米煲鸭汤做法第十二步骤

第七步:将薏米放入砂锅。

莲子薏米煲鸭汤做法第七步骤

第五步:鸭腿放入沸水中淖2分钟。

莲子薏米煲鸭汤做法第五步骤

第八步:莲子洗净浸泡片刻。

莲子薏米煲鸭汤做法第八步骤

第九步:再放入莲子。

莲子薏米煲鸭汤做法第九步骤

第一步:薏米提前两小時浸泡。

莲子薏米煲鸭汤做法第一步骤

第三步:将每只鸭腿断成两截。

莲子薏米煲鸭汤做法第三步骤

第四步:葱切段,姜切大片。

莲子薏米煲鸭汤做法第四步骤

第二步:鸭腿化冻后洗净。

莲子薏米煲鸭汤做法第二步骤

第十步:加入足够多的热水,以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。

莲子薏米煲鸭汤做法第十步骤
相关食材:莲子薏米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲子薏米煲鸭汤。

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