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德普烤箱食谱——紫薯慕斯

菜谱编号:193-963
德普烤箱食谱——紫薯慕斯是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烤箱食谱——紫薯慕斯”。
德普烤箱食谱——紫薯慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天吃慕斯,凉快哦。紫薯也是非常有营养的。

德普烤箱食谱——紫薯慕斯主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:250克淡奶油:400克
水:120克饼干:150克
糖:100克--
辅助料用量
黄油:40克吉利丁片:10克

德普烤箱食谱——紫薯慕斯的做法步骤

  • 第三步:将饼干砸碎,与溶化后的黄油混合均匀,平铺在模具中;
  • 第五步:将剩下50g的紫薯、10g的细糖和120g的水加热混合均匀;
  • 第四步:淡奶油加入90g的细糖打发,再与200g的紫薯混合均匀,倒入模具中;
  • 第一步:将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤制40min
  • 第七步:倒入模具中,冷冻4h;就可以拿出来享用啦。
  • 第二步:将紫薯置凉去皮,捣制成紫薯泥备用;
  • 第六步:放入提前冷水泡好的吉利丁片,小火混合均匀;
  • 德普烤箱食谱——紫薯慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
    2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
    3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!
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    菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的德普烤箱食谱——紫薯慕斯。

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