苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子爸爸说要吃点去火的，大夏天的，那就来点苦瓜煎蛋吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | 料酒：半茶勺 |
| 花椒粉：半茶勺 | 植物油：2汤勺 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 盐：半茶勺 |
| 葱：2克 | -- |
苦瓜煎蛋的做法步骤
苦瓜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
如果嫌苦瓜苦，可以切好后放盐腌制一下攥去水分，或者焯水去除苦味。但是我这是要去火的，直接切丁放里了。
相关食材：苦瓜