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嫩炸牛肉

菜谱编号:194-239
嫩炸牛肉是【寒韵飞霜】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩炸牛肉”。
嫩炸牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃牛肉这样做比较省事省时

嫩炸牛肉主厨:寒韵飞霜

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
姜蒜:2块淀粉:1茶匙
生抽:0·5汤匙十三香:0·1汤匙
椒盐:0·1汤匙孜然:0·2汤匙
盐:0·2汤匙--

嫩炸牛肉的做法步骤

  • 第六步:放入腌好的牛肉,刚到入别翻动,等锅底淀粉煎一会在翻动;
  • 第五步:锅里热油,七成热爆香姜蒜;
  • 第七步:大火炒散牛肉,不停翻动;
  • 第四步:放入淀粉抓匀;腌汁五分钟;
  • 第一步:按上述材料比例,依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里;
  • 第九步:盛盘享用;
  • 第八步:根据自己口味决定牛肉熟的程度,炸到两面微黄放入适量孜然粉,炒匀;
  • 第三步:抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;
  • 第二步:抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的嫩炸牛肉。

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