赤豆红枣粽
赤豆红枣粽是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赤豆红枣粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
端午节食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高，又让人们对此敬而远之。这次尝试做了一次杂粮粽，糯米中加入了赤小豆和小米，用红枣做馅，不加糖。在做的过程中，心里还有点忐忑不安，这样的淡粽子会让家里的两位美食家接受吗······
没想到结果大受欢迎！
那就这样做吧，既满足人们的食欲，又保证了营养健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：350克 | 糯小米：100克 |
| 赤小豆：100克 | 糖桂花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 粽叶：适量 | 棕绳：适量 |
赤豆红枣粽的做法步骤
赤豆红枣粽做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米是洗净沥干水就开始包的，所以绳子不要扎的太紧，因为粽子在煮的过程中，糯米自然还会膨胀啊，如果包的太紧，粽子会胀裂开来啊。
2、粽子慢火煮好后不要急着打开锅盖，再焖一两个小时，这样焖煮后的粽子更紧实软糯。
3、·粽子不容易消化，所以一次不能多吃，个人推荐做杂粮粽更加健康。