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清香不辣凉拌黄瓜

菜谱编号:194-414
清香不辣凉拌黄瓜是【米粒92】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香不辣凉拌黄瓜”。
清香不辣凉拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时吃多了油香类和辛辣类型的凉拌黄瓜,突然想一改以前做凉拌黄瓜的风格尝试做清爽不辣的凉拌黄瓜,想到有沙拉拌黄瓜和火麻油拌黄瓜两种,现在先介绍火麻油拌黄瓜。

清香不辣凉拌黄瓜主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根--
辅助料用量
白糖:8克盐:2·5克
米醋:适量白芝麻:少许
亦舒堂火麻油:1/2汤匙--

清香不辣凉拌黄瓜的做法步骤

  • 第三步:美照·~
  • 第二步:去水,浇上火麻油,醋并撒上些白芝麻装饰,清香不腻,爽脆可口。
  • 第一步:黄瓜削皮,去芯,拍段,加白糖和盐腌制20分钟
  • 清香不辣凉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·清香不腻主要是用火麻油替代了香油,使得黄瓜更带有黄瓜的清香,更适合夏天吃。
    2·腌制过后的水要倒掉。
    3·除了可以放些白芝麻装饰,还可以加些香脆的花生米。

    菜谱标签:凉菜常见菜式
    相关食材:黄瓜

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