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双色蒸卷

菜谱编号:194-508
双色蒸卷是【玛格莱特】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色蒸卷”。
双色蒸卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:适量--
辅助料用量
白糖:适量可可粉:适量
酵母:适量纯牛奶:适量

双色蒸卷的做法步骤

  • 第十一步:卷卷卷 哈哈哈哈
  • 第七步:取出另一块面团揉光滑
  • 第四步:发酵至2-2·5倍大
  • 第一步:和面 纯牛奶加温水加酵母搅匀 一点一点倒入面粉里 和成片状
  • 第十六步:好诱人吖
  • 第八步:将两块面团分别擀成0·5厘米左右的面片 之后将双色面片重叠平铺在一起
  • 第十四步:蒸布用水沥湿盖在蒸帘上 蒸锅加够凉水 放入蒸卷 用手淋上少许清水(保持湿润面食整好后不会干裂) 盖上盖子 常温下醒发半小时 之后开火 大火 开锅后十五分钟关火 焖三两分钟后 开盖
  • 第十二步:切切切 哈哈哈哈
  • 第三步:和成光滑的面团 之后盖好发酵
  • 第十三步:想切什么型就切什么型 剩下的圆边边角料随你心情捏出什么形状都可以
  • 第九步:借助擀面杖将圆角部分修整成直角
  • 第六步:将其揉均匀 如果揉不好 可借助刮板
  • 第十步:也可以不修整
  • 第二步:用筷子搅拌到没有干粉之后用手和面
  • 第十五步:好漂亮吖
  • 第五步:取出排气后 平均分成两份 其中一份放入回盆中盖好备用 另一份加入白糖可可粉(我还加了一些巧克力味高乐高)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色蒸卷。

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