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番茄鲫鱼汤

菜谱编号：194-637

番茄鲫鱼汤是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鲫鱼汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道汤真的很鲜，很适合小朋友和老人喝。

番茄鲫鱼汤主厨：harriet1003

第六步：大火烧开，加入葱段、姜、料酒。

第五步：倒入白开水，没过鱼。

第七步：放入番茄煮一两分钟关火。

第四步：起锅烧热油，放入鲫鱼煎一两分钟。

第八步：移到砂锅中，大火烧开，小火慢炖一个小时。

第九步：出锅前调入少许盐、撒上葱粒即可。营养美味的鱼汤就是这么简单哦！

第二步：新鲜鲫鱼，买的时候喊卖家杀好，回来洗净去掉肚子里的黑膜，沥水。

第一步：番茄、葱和姜洗净。

第三步：把番茄切块、葱切段、姜切片备用。

番茄鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：

食材的量都根据自己的喜好而定，没有特定的！熬汤期间不要放盐，一定要起锅前才放。

菜谱标签：汤类

相关食材：鲫鱼番茄

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