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蔓越莓饼干

菜谱编号：194-694

蔓越莓饼干是【懒猫源】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在特别火的蔓越莓饼干，终于自己做出来啦！虽然有些费时间，但是看到PP开心的吃着我做的饼干，好开心，成就感直线标红，做美食，会享受过程也是贼美好的美事呢！

蔓越莓饼干主厨：懒猫源

第二步：这次准备了这些材料，由于我做了两种饼干，所以将材料都备齐了，除此之外还要准备工具：不锈钢的盆（2），手动打蛋器，量勺，量杯，厨房秤，橡皮刀等。

第四步：将黄油放在室温下解冻，使其柔软，柔软后，放入糖粉，将两者搅拌均匀，（它们两个都不用打发）再加入25ml的全蛋液，继续搅拌。

第一步：准备材料，我家用的是32L的烤箱，家庭用足够大了，准备好低筋面粉，也可以是家庭用的中筋面粉（蒸馒头包包子用的），加20%的玉米淀粉，我试过了，做出来的饼干酥脆松软，味道极好！

第七步：将蔓越莓饼团切成0·6-0·7cm的厚度，烤箱提前165度预热5-10分钟，放入蔓越莓饼干，165度烤20分钟左右，观察烤箱内部发生的变化，过20分钟就可以开吃啦！

第三步：将比较大块的蔓越莓干切几刀，让其形状均匀。

第五步：加入蔓越莓干，用面筛筛过的面粉加入上边的材料里，继续搅拌。（此图当中有些稀）

第六步：形成这样的状态，使形状更均匀些，用橡皮刀将形状弄匀，包上烤箱纸，放冰箱冷冻一小时。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蔓越莓

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