银杏椰奶炖芋仔
银杏椰奶炖芋仔是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银杏椰奶炖芋仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
随着炎热天气的到来，喜欢吃甜品的人越来越多，各式甜品店里人满为患。其实很多甜品我们在家也一样可以制作，每天做个甜品给自己和家人吃。既解暑又非常营养，最重要的时还很美容养颜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：280克 | 银杏果：50克 |
| 山药：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：20克 | 椰奶：250ML |
| 薄荷叶：适量 | 生姜：1片 |
| 淡奶油：50ML | -- |
银杏椰奶炖芋仔的做法步骤
银杏椰奶炖芋仔做法技巧/窍门/补充说明：
1、银杏果买回来带壳放水里煮熟，剥去外皮，炒菜。炖汤都可以。
2、薄荷叶不要放太多，主要是提味，要尽量切碎。
3、银杏果一次不要吃太多，因为有小毒。
4、我用的荔蒲芋头，很好吃，用芋仔也可以。
5、放生姜可以使甜品既有甜味又没用那么腻。