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干锅莴笋牛蛙

菜谱编号:195-080
干锅莴笋牛蛙是【LilyFang】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅莴笋牛蛙”。
干锅莴笋牛蛙
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:3个莴笋:1棵
辅助料用量
麻辣火锅调料:2块郫县豆瓣酱:1勺
小长青椒:1个朝天椒:3个
姜:5块六月鲜酱油:1·5勺

干锅莴笋牛蛙的做法步骤

  • 第十二步:装盘,成品,鲜香四溢哦!
  • 第四步:莴笋去皮洗净切滚刀块。
  • 第九步:加入欣和六月鲜酱油一起翻炒。
  • 第十一步:加入青红椒,根据个人的口味适量加入调味料,盐无需多放,可放入少量的白砂糖,鸡精。
  • 第二步:加入少量的盐,料酒,干淀粉用手抓匀,腌制20分钟。
  • 第一步:菜场摊主帮忙宰杀切块,(不想看到太血腥的一面),回家只需用清水反复彻底冲洗干净。
  • 第七步:再加入一勺郫县豆瓣酱再次煸炒出香味。
  • 第十步:加入莴笋翻炒。
  • 第八步:加入牛蛙炒至断生。
  • 第五步:麻辣火锅底料准备好。
  • 第三步:青红辣椒洗净都切成小圈,蒜瓣切小块,姜去皮也切小块。
  • 第六步:起油锅,加入姜片,蒜瓣,花椒一小把,还有火锅底料两小块炒出红油。
  • 相关食材:牛蛙莴笋

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