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豆豉花甲

菜谱编号:195-156
豆豉花甲是【丨星、氺月"】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉花甲”。
豆豉花甲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:1200克--
辅助料用量
豆豉:适量葱段:适量
姜丝:适量蒜瓣:适量

豆豉花甲的做法步骤

  • 第三步:锅中烧干水份,倒入油烧热。
  • 第二步:姜切丝,蒜和豆豉切碎,葱切段。
  • 第五步:接着倒入花甲翻炒。
  • 第一步:锅中放入大量水,再倒入花甲,烧开,看见花甲全部开口了,马上倒入冷水冲洗降温,要不然煮太久了,肉就不好吃。
  • 第八步:因为花甲之前是煮熟了,所以不要炒太久了。
  • 第四步:倒入姜,蒜翻炒几下。
  • 第六步:加葱段豆豉,适量盐翻炒几下。
  • 第七步:用手洒点清水,再翻炒几下,就出锅了。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆豉

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