当前位置:首页 > 菜谱大全 > 佛卡夏面包

佛卡夏面包

菜谱编号:195-286
佛卡夏面包是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛卡夏面包”。
佛卡夏面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到这款面包,就被那鲜香的口感诱惑到了,加上迷迭香的味道也是我喜欢的,于是就立即动手做了这款面包。只是家里没有黑橄榄,就用颜色比较接近的红松蘑代替了。味道真的好,而且非常健康的一款面包,等买回来黑橄榄再做了吃。

佛卡夏面包主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:450克盐:2克
酵母粉:2克麦芽糖:15克
温水:300克--
辅助料用量
迷迭香:少许西红柿干:20克
盐:2克松蘑:50克
蒜香汁:1份--

佛卡夏面包的做法步骤

  • 第一步:没有黑橄榄,刚好有泡好的红松蘑,就用它代替了
  • 第十一步:面团发好后,模具里涂抹橄榄油,然后倒入面团,不用揉,把料汁倒上2/3,
  • 第十四步:烤箱200度预热后,入烤箱烤20分钟
  • 第十二步:然后压扁,用指头叉洞洞
  • 第十五步:烤好的佛卡夏面包,松软的面包,香喷喷的味道,很不错的哦。
  • 第七步:启动一个和面程序30分钟,和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入
  • 第十步:盐1克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克,调一个蒜香汁
  • 第十三步:放入烤箱,保湿发酵至2倍大小,上面再摆上松蘑,加一点洋葱丝
  • 第三步:切丁,加一点盐和橄榄油
  • 第五步:麦芽糖用水融化
  • 第四步:拌均匀腌制一下,让松蘑入味
  • 第二步:红松蘑用抹布挤干水分
  • 第八步:再搅拌2分钟均匀即可
  • 第九步:盖上湿布室温发酵至2倍大小
  • 第六步:水及主料中的所有食材一起放入面包桶里
  • 相关食材:面包

    佛卡夏面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的佛卡夏面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜