第二步： 从虾的背部煎开， 拉出虾线；
第八步： 下入炸好的红虾；
第四步： 将虾表面的水分吸干；
第十步：盛入盘中。
第一步：准备好原材料；
第九步： 加入椒盐，注意两面都要撒上；
第六步： 炸好后再翻个面， 将虾炸熟；
第三步： 清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下；
第五步： 烧热锅，放比平時多一點的油，下入腌制过的红虾去煎炸；
第七步： 锅中留少许油， 下入青红椒和蒜丝一起翻她；
椒盐红虾
椒盐红虾是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐红虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红虾：4个 | 青椒：1个 |
| 红椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 椒盐：适量 |
| 油：适量 | 蒜：适量 |
椒盐红虾的做法步骤
椒盐红虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·红虾的处理:剪去虾的头须，再从虾背上煎开，挑出虾线，洗干净后用盐、姜片和白葡萄酒腌制一下；
2·我们要用比平时多点的油将虾煎炸熟，注意虾下锅时要将表面水分吸干，避免放入时油溅出来；
3·加入青红椒和蒜丝煸炒是为了让口味更复合，炒出香味后再下入炸好的红虾，边翻炒边加入椒盐，椒盐的量要大点，双面都要撒上，并要撒的均匀。