当前位置:首页 > 菜谱大全 > 烧丝瓜

烧丝瓜

菜谱编号:195-399
烧丝瓜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧丝瓜”。
烧丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜软滑,调味汁被均匀的裹在丝瓜上,一口丝瓜,伴随着咸鲜、蒜香的味道,弥漫在口腔里,丝瓜竟然也有这样的口感!

烧丝瓜主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:150克--
辅助料用量
盐:适量蒜:2瓣
葱:1小段生抽:10克
蚝油:5克糖:4克
水:5克淀粉:5克
花椒粉:1克--

烧丝瓜的做法步骤

  • 第七步:当水分慢慢减少,丝瓜也成熟时,顺锅边淋入调味汁,翻炒均匀,关火。
  • 第四步:开火,锅内倒入油,油热加入葱花,炒香。
  • 第五步:下入丝瓜,翻炒,要多炒一会,让丝瓜将锅内的油分与葱香慢慢吸收。
  • 第六步:丝瓜变软时,加入少量的水,刚刚没过丝瓜即可。
  • 第八步:盛盘,撒入香菜碎。
  • 第二步:丝瓜切滚刀块,蒜拍扁后切碎,葱切葱花。
  • 第三步:蒜碎、葱花(留一点爆锅用)装入碗中,加入盐、蚝油、生抽、糖、花椒粉、水、淀粉。
  • 第一步:原料:丝瓜、蒜、葱。
  • 烧丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    烧丝瓜的时候,一定要注意火候,丝瓜成熟,锅底还有水分的时候,就下入调味汁,立即翻炒均匀,让丝瓜挂上汁。调味汁中的生抽、蚝油、糖等成分不同时,就会形成不同的味道。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:丝瓜

    烧丝瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冬季心情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧丝瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜