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自制火腿肠--送给孩子的健康美味

菜谱编号:166-738
自制火腿肠--送给孩子的健康美味是【蝴蝶舞翩跹】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制火腿肠--送给孩子的健康美味”。
自制火腿肠--送给孩子的健康美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天想给浩浩童鞋做肠卷,可惜家里没有火腿肠了。突发奇想,能不能自己做呢?好吧,我属于行动派,说动手就动手。做了火腿肠,做了肠卷,还做了火烧。今天我家打火灶很忙。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味主厨:蝴蝶舞翩跹

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:200克盐:5克
木耳:一把玉米粒:一把
花生油:2勺味满香:适量
鸡蛋清:2个--
辅助料用量
猪肉:200克糖:7克
胡萝卜:小半根淀粉:3勺
原味麦片:4勺花椒粉:适量

自制火腿肠--送给孩子的健康美味的做法步骤

第十一步:蒸熟的火腿肠

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十一步骤

第十八步:蒸熟的肠卷。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十八步骤

第二十步:浩浩童鞋在检验火腿肠味道。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第二十步骤

第二十四步:老弟又炸了一个鱼。美味啊。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第二十四步骤

第六步:准备好锡纸。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第六步骤

第一步:准备材料,全家福。首先把生的原味麦片用温水泡软、木耳泡发。把鸡肉,猪肉、胡萝卜切成块、。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第一步骤

第二十一步:唯一的一根大點的火腿肠

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第二十一步骤

第十六步:做好的肠卷

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十六步骤

第十步:炒取了一部分放锅上蒸熟,小的给浩浩做肠卷,大的晚上切了吃。其余的放到冰箱冷冻。蒸的時候,大火烧开,然后改中火,蒸15分钟左右。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十步骤

第十七步:本来蒸了八根小火腿肠,被浩浩童鞋死皮赖脸的要去两根消灭了。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十七步骤

第十五步:发好的面,搓成细长条,缠到火腿肠上。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十五步骤

第十九步:浩浩童鞋准备检验肠卷的味道。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十九步骤

第二步:肉放盆,放上麦片、木耳、胡萝卜、玉米粒、盐、糖、胡椒粉、味满香、鸡蛋清搅拌均匀

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第二步骤

第十三步:浩浩童鞋又在搞怪。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十三步骤

第三步:为了今天做豆腐和火腿肠,炒把这个老伙计都翻出来了。这是刚刚参加工作的時候,给爸妈买的豆浆機,已经尘封好几年了。真正的束之高阁。把调好的肉,根据自己的搅拌機,分次放到搅拌機,搅拌成肉泥。如果没有搅拌機,要用力剁,剁的尽量碎。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第三步骤

第五步:如果搅拌需要太用力,倒上花生油。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第五步骤

第四步:搅拌好的肉泥,放上淀粉,朝一个方向,搅打上劲。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第四步骤

第十四步:取下锡纸

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十四步骤

第二十三步:今天晚餐,刚刚出炉的火烧、肠卷、火腿肠、西红柿鸡蛋汤

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第二十三步骤

第十二步:出锅啦

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第十二步骤

第九步:依次做好所有的火腿肠

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第九步骤

第二十二步:切好装盘

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第二十二步骤

第七步:手上抹上油,取适量肉馅,搓细

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第七步骤

第八步:放到锡纸,靠近身体的位置,小心,略微用力的卷起来。手捏住左右两端,轻轻往中间略微挤压,为了让火腿肠更紧密。然后把两端的锡纸拧紧。

自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法第八步骤
自制火腿肠--送给孩子的健康美味做法技巧/窍门/补充说明:

一、肉在搅拌的时候,不需要太细腻,其实有颗粒,口感会更好。除非给很小的孩子吃。
二、卷的时候,要小心,但是要稍微用力,这样火腿肠才会更紧密。

菜谱标签:小吃自制食材
相关食材:火腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制火腿肠--送给孩子的健康美味。

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