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干贝炖蛋

菜谱编号:195-846
干贝炖蛋是【nageya】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝炖蛋”。
干贝炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢干贝的鲜甜,入口的韧劲,与鸡蛋搭配在一起甘甜无比。

干贝炖蛋主厨:nageya

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个干贝:50克
辅助料用量
虾仁:10支海鲜酱油:6克
香油:6克--

干贝炖蛋的做法步骤

  • 第六步:将熟品炖蛋取出,将虾仁摆在炖蛋表面,此时动作要轻柔,以免破坏炖蛋的表面。
  • 第三步:将干贝放入蛋液中,用保鲜膜封口。
  • 第二步:泡好的干贝原料。
  • 第四步:放入蒸锅,炖20分钟。
  • 第五步:将鲜虾入沸水中一分钟后捞出,拨出虾仁待用。
  • 第七步:将海鲜酱油和香油倒在炖蛋表面,色香味俱全的炖蛋等你品鉴喔。
  • 第一步:蛋液与泡干贝的水混合均匀,用干贝水炖蛋更鲜美。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:干贝

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