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黄瓜烫面包

菜谱编号：195-991

黄瓜烫面包是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜烫面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烫面团做成的面食，糯、Q、弹易于消化，比起发酵面团耗时短，方便快捷。老黄瓜猪肉馅的烫面包味美多汁，喜欢的朋动手试试吧。

黄瓜烫面包主厨：遥远の呼唤

第九步：末端捏起重合。上下交替均匀捏摺。

第六步：分割成大小均匀的小面团。

第四步：肉馅与黄瓜丝混合均匀，加盐调味，加适量色拉油和几滴香油搅拌均匀。

第三步：老黄瓜去皮擦丝，挤干水分。

第十二步：成品图。蒸熟立即取出。

第一步：面粉200克，90克烧开的沸水冲入，用筷子快速搅拌均匀，再加入30克凉水，和成柔软的面团，醒20分钟以上。

第七步：取一个面团擀成中间厚、四周薄的皮子。

第二步：黄瓜1根，猪肉馅半碗准备好。

第十步：捏成柳叶包。

第十一步：做好所有，排在刷过油的蒸屉上，空开距离。开水上锅，上汽后大火蒸10分钟左右即熟。

第五步：醒好的面团撒干粉，揉搓成长条状。

第八步：放入适量黄瓜馅。

黄瓜烫面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、猪肉馅的调制根据自家口味。
2、黄瓜馅的水分较多，烫面延展性较差，面皮不能太薄。

相关食材：黄瓜面包

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