第六步:再放入法香碎搅匀。
第八步:涂抹好蒜蓉码入烤盘。
第九步:用180度的炉温把面包片烘烤15分钟。
第一步:把大蒜加盐捣成蒜泥备用。
第五步:把加盐的蒜蓉放入黄油里搅匀。
第二步:在黄油中放少许橄榄油放入烤箱,用40-50度恒温融化备用。
第十一步:把烤好的面包片稍晾便可食用。
第四步:把面包斜切成1·5厘米厚的片备用。
第七步:把搅匀的黄油蒜蓉和法香碎的混合物涂抹在面包片上。
第三步:把法香剁碎成末备用。
第十步:烘烤至颜色金黄便可出炉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“法棍面包”属于麦香口味比较浓郁的一款健康原味型面包。其制作时也不需要用很多糖和大量的油脂,甚至可以不用糖。法棍面包的缺点是口感较硬,嚼起来比较有韧性,保存时间也不宜过长,最长不要超过三天,否则会越来越硬。
“法棍面包”的吃法是很讲究的。可以用它抹果酱、抹花生酱,或者再高级一些吃法可配以鱼子酱涂抹在上面。再有,还可以在上面涂抹点缀上海鲜沙拉作为西餐的一道小点来搭配。这些都是不错的吃法。
西餐中最常用的还可以用法棍面包制作成蒜香面包片,或烘烤成面包干,嚼起来脆脆的非常香。今天就用法棍面包制作这款简单的“蒜香面包片”,其做法如下;
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
法棍面包:一条半 400克 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:60克 | 法香:15克 |
调味料用量 | |
黄油:40克 | 橄榄油:20克 |
盐:10克 | -- |
第六步:再放入法香碎搅匀。
第八步:涂抹好蒜蓉码入烤盘。
第九步:用180度的炉温把面包片烘烤15分钟。
第一步:把大蒜加盐捣成蒜泥备用。
第五步:把加盐的蒜蓉放入黄油里搅匀。
第二步:在黄油中放少许橄榄油放入烤箱,用40-50度恒温融化备用。
第十一步:把烤好的面包片稍晾便可食用。
第四步:把面包斜切成1·5厘米厚的片备用。
第七步:把搅匀的黄油蒜蓉和法香碎的混合物涂抹在面包片上。
第三步:把法香剁碎成末备用。
第十步:烘烤至颜色金黄便可出炉。
蒜香面包片特点;色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特。
温馨提示;
1、在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐,微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油,尽量不使用人造黄油。
2、烘烤时要视情况而定,容积小的烤箱温度要适当低一些,炉温设定在160-180度为宜,而35L以上的烤箱可以把温度设定在180-200度即可。
大炒勺的这款家庭自制“法式蒜香面包片”就做好了,供朋友们参考!
法式蒜香面包片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大炒勺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式蒜香面包片。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜