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水晶双薯糕

菜谱编号:196-177
水晶双薯糕是【默默ying】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶双薯糕”。
水晶双薯糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近喜欢折腾美食,折腾自己,晚上下班回到家就想做点什么,一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕!玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情!

水晶双薯糕主厨:默默ying

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
澄面粉:100克滚开水:130克
红薯泥:300克紫薯泥:300克
辅助料用量
生粉:10克--

水晶双薯糕的做法步骤

  • 第五步:滚一圈面粉!
  • 第二步:红薯泥,紫薯泥做好馅!(红薯,紫薯是用糯米粉加糖加水做成的,看我上一张菜谱)!
  • 第七步:轻轻压出来!
  • 第六步:模具里抹一层簿簿的油,(不抹也可以的),放进包了馅的团,轻轻压平!
  • 第三步:白面团抓25克左右搓成簿皮!
  • 第九步:双薯泥有剩,就弄多了几个双薯糕!
  • 第四步:放下薯泥馅,包起来,搓成团!
  • 第一步:澄面粉,生粉,热开水,和好面团!
  • 第八步:做好上蒸锅,蒸二十分钟到三十分钟!
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶双薯糕。

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