第八步:用黑芝麻點缀做眼睛。
第六步:用餐刀压出翅膀。
第七步:弯曲鸭脖子,捏出鸭嘴。
第三步:压扁包入花生馅心【花生她熟去皮后压碎,加一點黄油和糖揉成团】。
第一步:澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滚开水烫出面团,加一小勺色拉油拌匀。
第二步:搓条下成一个个小剂子。
第九步:做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。
第五步:捏出鸭身和鸭尾。
第四步:把收口处搓成长条,做成鸭脖子。
第十步:蒸好后水晶小鸭子。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
澄粉:200克 | 糯米粉:100克 |
花生馅:60克 | 黑芝麻:适量 |
色拉油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糖:适量 | -- |
第八步:用黑芝麻點缀做眼睛。
第六步:用餐刀压出翅膀。
第七步:弯曲鸭脖子,捏出鸭嘴。
第三步:压扁包入花生馅心【花生她熟去皮后压碎,加一點黄油和糖揉成团】。
第一步:澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滚开水烫出面团,加一小勺色拉油拌匀。
第二步:搓条下成一个个小剂子。
第九步:做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。
第五步:捏出鸭身和鸭尾。
第四步:把收口处搓成长条,做成鸭脖子。
第十步:蒸好后水晶小鸭子。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶鸭子。
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