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双椒豆腐泡

菜谱编号:196-466
双椒豆腐泡是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒豆腐泡”。
双椒豆腐泡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午做了尖椒、红椒炒豆腐泡。也是为了赶紧吃掉冰箱里的剩菜,天气太热,有啥做点啥,不能久放的就先吃掉。

双椒豆腐泡主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐泡:300克红辣椒:1个
葱:1克姜:1克
花椒粉:半茶勺鸡精:半茶勺
植物油:适量--
辅助料用量
尖椒:一个五花肉:50克
蒜:3瓣生抽:半茶勺
盐:半茶勺水:适量
胡萝卜:适量--

双椒豆腐泡的做法步骤

  • 第二步:五花肉切片
  • 第十二步:成品图
  • 第六步:下入五花肉煸炒
  • 第四步:葱姜蒜切碎,尖椒和红辣椒切好
  • 第一步:豆泡洗净控干切块
  • 第三步:胡萝卜切片
  • 第五步:锅内油烧热
  • 第十三步:成品
  • 第十一步:装盘,撒上葱花
  • 第九步:加水加盐炖一小会入味,胡萝卜放入
  • 第八步:下入豆腐泡煸炒
  • 第十步:汤剩很少时候,放入尖红辣椒翻炒,加鸡精出锅
  • 第七步:放入生抽、花椒粉、葱姜蒜爆香
  • 双椒豆腐泡做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜最后可以勾芡,色泽会更好看。

    相关食材:豆腐

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