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甜虾披萨

菜谱编号:196-671
甜虾披萨是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜虾披萨”。
甜虾披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

披萨是面团经过发酵之后加上番茄酱和其它配料。这披萨用了家里现有的材料,加入了甜虾的披萨口感丰富,烤好之后趁热吃很棒。

甜虾披萨主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:160克甜虾:100克
辅助料用量
橄榄油:16克盐:4克
酵母:2克白糖:6克
水:105ML洋葱:80克
青豆:30克--

甜虾披萨的做法步骤

  • 第十步:加入一汤匙番茄酱抹匀
  • 第十二步:5分钟后取出加上洋葱青豆后再加入番茄酱和少许奶酪后
  • 第五步:洋葱洗净切丝,甜虾去壳,迷迭香洗净后把叶子摘下
  • 第三步:结束之后断电盖上发酵
  • 第九步:之后擀成圆面皮放入模具里用叉子叉小孔
  • 第八步:排气滚圆分成2个面坯盖上保鲜膜静置20分钟
  • 第七步:发酵好的面团
  • 第十一步:烤箱180度上下火预热后放入先烤5分钟
  • 第二步:面包桶内依次加入水,6克橄榄油,白糖,3克盐,面粉和酵母,按和面一个程序
  • 第十五步:趁热吃很棒
  • 第四步:发酵面团的时候准备馅料
  • 第十三步:再把甜虾仁加入撒上迷迭香香料最后再加上奶酪丝
  • 第十四步:再进入烤箱20分钟即可
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:热锅到入橄榄油下入洋葱和青豆煸干水分后盛起待用
  • 甜虾披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这点量可以做一个10寸的披萨,我做了2个6寸的。
    2·里面的食材可以自己决定调味
    3·烤箱的温度要依照自家的烤箱为定
    4·可以手工揉面,夏天放入面包机里断电发酵,大概用了一个半小时左右

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜虾披萨。

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