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凉拌苦菊

菜谱编号:197-063
凉拌苦菊是【爱学习的牛妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
凉拌苦菊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天多吃点苦菊,对身体大有好处!苦菊可以防治贫血、消暑保健、清热解毒、抗菌消炎、明目,并且这道菜绝对是快手菜!

凉拌苦菊主厨:爱学习的牛妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦菊:适量--
辅助料用量
蒜糖:适量姜:适量
小米辣:适量凉拌醋:适量
生抽:适量芝麻油:适量
盐:适量黑胡椒粉:适量
凉白开:适量--

凉拌苦菊的做法步骤

  • 第六步:将调好的凉拌汁浇在苦菊上,拌匀
  • 第五步:加入适量醋、生抽、芝麻油、白糖、盐、胡椒粉,兑少许凉白开,搅拌均匀(这款凉拌汁拌黄瓜、苦瓜、小青菜都比较合适,不喜欢辣或姜,不放即可)
  • 第三步:配料洗好待用
  • 第一步:苦菊清洗干净
  • 第二步:把苦菊从中间断开
  • 第四步:配料切碎(不喜欢辣可以不放)
  • 第七步:成品展示
  • 凉拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明:

    调凉拌汁时,加少许糖,味道更佳!

    菜谱标签:素菜
    相关食材:苦菊

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌苦菊。

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