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红酒柠香银鳕鱼

菜谱编号:197-071
红酒柠香银鳕鱼是【鹦鹉厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒柠香银鳕鱼”。
红酒柠香银鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【红酒柠香银鳕鱼】

红酒腌制的鳕鱼肉,让大海的味道变得醇厚,回味深长~

记得吃的时候要挤上柠檬汁哟~

红酒柠香银鳕鱼主厨:鹦鹉厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
银鳕鱼:350克红酒:120ML
西兰花:150ML--
辅助料用量
柠檬汁:5克盐:5克
橄榄油:30ML黄油:50克
黑胡椒:5克酱油:10克

红酒柠香银鳕鱼的做法步骤

  • 第八步:再次撒上黑胡椒
  • 第三步:点火,倒入适量的油
  • 第七步:用锅中的底油将西兰花煎熟
  • 第五步:黄油融化后,将银鳕鱼放入锅中
  • 第一步:用厨房纸将银鳕鱼身上的水吸干
  • 第二步:撒上盐、红酒、酱油、黑胡椒腌制一会儿
  • 第六步:将柠檬汁挤到银鳕鱼上
  • 第四步:油温合适时放入黄油
  • 红酒柠香银鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    吃之前记得挤上柠檬汁
    银鳕鱼可以买新鲜的也可以买速冻的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:银鳕鱼鳕鱼

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