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荆芥拌紫甘蓝

菜谱编号:197-374
荆芥拌紫甘蓝是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荆芥拌紫甘蓝”。
荆芥拌紫甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿色的荆芥生用有祛风解表的功效;紫甘蓝营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等。两者配伍凉拌了吃,在夏天真的又省时简单又散风热清头目。今天中午我这么做了,口感味道很喜欢。

荆芥拌紫甘蓝主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:130克白糖:1茶匙
生抽:1勺半--
辅助料用量
荆芥:10克醋:2勺
香油:适量--

荆芥拌紫甘蓝的做法步骤

  • 第二步:将紫甘蓝切了130g,掰开用清水泡10-15 分钟
  • 第三步:捞出控干水分后切成细丝
  • 第七步:拌匀即可食用
  • 第六步:浇在食材上
  • 第五步:用四样调料调成汁
  • 第一步:食材图
  • 第四步:荆芥摘成小朵后冲洗一下
  • 荆芥拌紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    紫甘蓝先泡后切细。

    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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