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家常红烧鳜鱼

菜谱编号:197-439
家常红烧鳜鱼是【nageya】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧鳜鱼”。
家常红烧鳜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢吃鱼,各种鱼?都是我的美食首选。

家常红烧鳜鱼主厨:nageya

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鳜鱼:600克--
辅助料用量
葱:30克姜:25克
大料:2个陈醋:10克
盐:10克蚝油:10克
辣椒:1个--

家常红烧鳜鱼的做法步骤

  • 第三步:嗯,这就是煎好的鱼。
  • 第六步:再加入温水大概沒过鱼即可,大火烧开后,倒入蚝油,转中火盖盖焖煮。二十分钟后放入盐调味就可上桌。
  • 第二步:将鱼用厨房纸擦净表面水分。热锅中倒油,放入鱼煎至两面金黄。
  • 第四步:锅中放油,放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味后,放入煎好的鳜鱼。
  • 第五步:这是喷入陈醋,作用一是提香,二是去腥。喷醋时还好锅盖,以免汤汁溅出烫伤哈。
  • 第一步:需要食材如图。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鳜鱼

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