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红烧鳊鱼

菜谱编号:197-614
红烧鳊鱼是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳊鱼”。
红烧鳊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如今的鱼感觉大多数是用饲料供养的,所以虽然爱吃,也很少去吃了

红烧鳊鱼主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鳊鱼:适量蒜:适量
黄豆酱:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量水:适量

红烧鳊鱼的做法步骤

  • 第五步:成品
  • 第三步:切好配料
  • 第二步:切好配料
  • 第一步:鱼料理干净,打上喜欢的划刀
  • 第四步:锅中放多些油烧热后下入鱼煎至2面微黄定型出锅,下入葱,姜,蒜煸香,加入黄豆酱小火煸香,加入适量水,酱油,鱼焖煮入味,洒上葱花既可
  • 红烧鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼出锅后,汤汁方面,随各人而定,喜欢浓稠的可以加些淀粉水继续熬煮

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鳊鱼

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