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咖哩三文鱼炒饭

菜谱编号：197-786

咖哩三文鱼炒饭是【64180270】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖哩三文鱼炒饭”。

第一步：三文鱼200克、芸豆50克、培根2片、洋葱四分之一、煮熟鸡蛋1个、大蒜一个。

第四步：两面煎成金黄色。

第五步：用去油纸把煎出的鱼油擦掉（鱼油不擦会有鱼腥味）

第八步：再放入米饭熟米饭。

第三步：不粘锅不放油小火煎三文鱼、三文鱼油很多。

第二步：芸豆切小段、培根切小正方形、蒜切小薄片。洋葱切小丁、三文鱼去皮和去骨（买回来的三文鱼大多数是没有骨头的、三文鱼的鱼刺很硬最好先去皮、再切成小正方形、切好后每个用手轻轻捏一下鱼四面、如果有鱼刺、一捏就出来）

第十步：装盘后再用另一半鸡蛋切小片放在上面再撒些黑胡椒粉。成品

第七步：放入15克咖喱粉

第六步：放入料酒15克、黄油10克、芸豆、洋葱、培根、蒜片、中小火炒、要多炒会、芸豆不爱熟。（也可放入微波炉加热三分钟。）

第九步：再放10克黄油、半个鸡蛋切丁。盐(可根据个人口味添加)黑胡椒粉少许。

相关食材：三文鱼

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