梅菜烧苦瓜 ? 哈哈苦瓜 7
梅菜烧苦瓜 ? 哈哈苦瓜 7是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜烧苦瓜 ? 哈哈苦瓜 7”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梅干菜除了气味浓厚，能够加强成高~甜~度~，才是拿来搭配苦瓜的重要原因。
而这款讨人喜欢的，绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感，而且冷着吃也不会油腻腻呦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1粒 | 梅干菜：1捆 |
| 大蒜：5粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：2大匙 | 酱油：1大匙 |
| 五香粉：少许 | -- |
梅菜烧苦瓜 ? 哈哈苦瓜 7的做法步骤
梅菜烧苦瓜 ? 哈哈苦瓜 7做法技巧/窍门/补充说明：
?苦瓜越白越不苦；偏白(脆)适合凉拌；略黄(糯)适合红烧。
?梅干菜色泽黝黑浓重，洗至水色变淡，咸度香气依然足够。
?室温好吃，冰着更顺口(低温会让苦味降低)。
相关食材：苦瓜