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自制豆腐脑

菜谱编号:198-555
自制豆腐脑是【巨臀兽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆腐脑”。
自制豆腐脑
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉豆腐:适量--
辅助料用量
针金花:适量木耳:适量
油豆皮:适量鸡蛋:适量

自制豆腐脑的做法步骤

  • 第七步:水开锅滚沸!
  • 第十二步:把卤汤浇在豆腐上!
  • 第十步:盐、花椒盐、生抽、香油。(最后撒上洋葱关火!会咯吱咯吱脆生好吃!)
  • 第九步:慢慢倒入!
  • 第十四步:完成!
  • 第十一步:白玉豆腐切片!
  • 第十五步:比外面的料足!还干净!
  • 第八步:打入鸡蛋花!
  • 第十三步:撒上小葱花!
  • 第六步:放水!
  • 第五步:热锅!放油!葱花烹香放入虾皮翻炒,把海带丝,豆皮,木耳,金针花倒入翻炒!
  • 第二步:海带、洋葱头、黑木耳、油豆皮切丝!针金花切段备用!
  • 第一步:海带、木耳、油豆皮、金针花提前用冷水发好!
  • 第十六步:美味早点!
  • 第十七步:在配上自家小咸菜!
  • 第三步:忘记拍呢!这个白玉豆腐!
  • 第四步:洋葱尽量切薄点儿因为最后关火放才脆生好吃!太厚辣!
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆腐豆腐脑

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