经典潮菜 滒烧白果
经典潮菜 滒烧白果是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典潮菜 滒烧白果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
滒烧白果这道菜会经常岀现在各种宴席上,潮菜喜宴一般会有两道甜菜称为头甜尾甜,先上的是滒烧白果比较甜,吃起来就是甜甜蜜蜜的感觉,最后上一道甜汤比较清甜。传统的做法材料有白果,柑饼,白肉丁,(煮后透明的称为玻璃肉),今天为大家奉献的这道材料有别于传统但总体还是差不多的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白果:250克 | 荸荠:100克 |
芋头:100克 | 糯米枣:50克 |
糖:200克 | -- |
辅助料用量 | |
柑饼:15克 | 腰果仁:50克 |
胡萝卜:1段 | 香菜:1棵 |
经典潮菜 滒烧白果的做法步骤
相关食材:白果