白果炖鸡
白果炖鸡是【fhqlhua】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白果，是与恐龙同时代的生物，被誉为植物界的活化石。白果早在本草纲目中就有记载，是一种药食同源的食材，具有滋阴润肺、美容养颜、降压降脂的功效。与鸡同炖对身体的滋补作用自是不用赘述。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白果：100克 | 鸡肉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：250克 | 竹笋：100克 |
| 山药：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 料酒：少许 |
| 盐：少许 | -- |
白果炖鸡的做法步骤
白果炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、锅可以按你需要选取，怎么炖方便，怎么用。
2、本菜以白果为主，其它辅料随你喜好。选择这些辅料主要是吸收鸡肉里的油，不至于汤太肥。
3、好多人不会吃白果，更别说怎么去壳去皮，我会另写一日志，欢迎大家指导。
4、白果为药食同源类食材，所以，请不要多吃。成人以日食30颗熟白果为限。小孩尽量少吃。
相关食材：白果