五指毛桃煲鸡
五指毛桃煲鸡是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五指毛桃煲鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。
五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,五指毛桃还具有淡淡的椰香味道,煲出来的汤耐人寻味。
夏天是雨季,广东湿气特别重,五指毛桃能健脾胃,祛湿困,舒筋络。所以煲这款汤最适合了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
清远鸡:半只 | 生姜:5片 |
红枣:6个 | 五指毛桃:50克 |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙 | -- |
五指毛桃煲鸡的做法步骤
五指毛桃煲鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,这样更容易清洗干净。
2·因鸡本身会有油分,所以不需加油了。
相关食材:桃