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香煎鲳鱼

菜谱编号:019-975
香煎鲳鱼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲳鱼”。
香煎鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时鲳鱼都是清炖或红烧着吃,今天换一种吃法,香煎鲳鱼。做法比较简单,味道鲜美,而且吃着香酥可口。

香煎鲳鱼主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:2条--
辅助料用量
面粉:适量--
调味料用量
料酒:10毫升盐:3克
油:适量--

香煎鲳鱼的做法步骤

  • 第五步:锅里放少许油,放入裹了面粉的鱼条。
  • 第三步:切成条状加料酒、盐腌制10分钟。
  • 第六步:中小火煎制。
  • 第四步:每条均匀裹上面粉。
  • 第七步:煎到两面金黄即可。
  • 第八步:出锅装盘,即可享用。
  • 第一步:鲳鱼从冰箱里拿出来化冻。
  • 第二步:洗净后去掉内脏。
  • 相关食材:鲳鱼

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