当前位置：首页 > 菜谱大全 > 糯米烧卖

糯米烧卖

菜谱编号：200-317

糯米烧卖是【婧-椛氺冄】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米烧卖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。最养人的食物莫过于五谷，不要总是惦记着云吞、饺子、包子。吃点烧卖，吃点糯米，更健康噢！

糯米烧卖主厨：婧-椛氺冄

第十二步：开吃啦！发现饺子皮包的烧卖，和我们这儿街上早点店的烧卖，味道一样一样的。

第一步：馅料准备：猪肉、香菇、木耳、苦笋。

第二步：猪肉在市场绞肉店绞成肉碎。加入适量生姜碎、生抽、香油、料酒、五香粉搅匀。让肉馅入味。

第六步：准备烧卖皮：准备好适量的饺子皮，在市场买的。

第五步：锅里放植物油，放入肉馅煸炒，接着倒入蔬菜馅一起煸炒。最后加入蒸熟的糯米、适量的生抽、料酒炒香，即可。烧卖馅料制作完成。

第八步：下面开始包馅：准备一张皮，取适量的糯米馅放入皮中。

第四步：制作好的蔬菜馅。

第三步：香菇、木耳、苦笋，放进搅拌机搅拌。

第七步：准备烧卖皮：准备好适量的云吞皮，在市场买的。

第九步：用虎口收口。

第十步：制作好的烧卖。（第一次做，挺丑。）

第十一步：蒸层上盖上一层纱布，水热之后，蒸10分钟，把皮蒸熟，即可。这是蒸熟的烧卖，黄色皮的是云吞皮包的烧卖，白色皮的是饺子皮包的烧卖。也不知道为什么白色的云吞皮蒸熟之后是黄色的。

糯米烧卖做法技巧/窍门/补充说明：

1，制作烧卖在收口的时候，收口部分要收牢，这样到锅中蒸才不容易散开。2，烧卖要趁热吃，糯米放凉了吃不易消化，易伤胃。

相关食材：糯米

相关菜谱：: 紫糯米丸子的做法; 雪媚娘（糯米糕点）的做法[图解]; 蜜汁桂花糯米藕的做法[图解]; 焦糖糯米藕的做法; 珍珠糯米丸子的做法[图解]; 蒸糯米糕的做法; 糯米饭团(粢饭团)的做法; 糯米香蕉饼的做法; 萌爪奶香糯米糕的做法; 椒盐香葱糯米条的做法; 南瓜糯米糍的做法; 南瓜糯米芝麻球的做法; 粗粮糯米烧卖的做法; 软糯甜蜜---糯米枣的做法[图解]; 红薯糯米饼的做法; 【多彩豆腐糯米团子】的做法[图解]