杏仁桃酥
杏仁桃酥是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款桃酥用料简单，用的是食用油而不是黄油，很适合不喜欢黄油觉得黄油有膻味的人吃，也适合不吃奶制品的人士，它不是那种很酥的曲奇口感，而是稍硬的酥脆，烤好放置一天回油后会变得更酥些，口感不知为何甚至有点像消化饼干，材料的量可以做25升左右的烤箱两盘。（原方来自兔高兴）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 食用油：110克 | 鸡蛋：（带壳约60克） |
| 低粉：260克 | 杏仁粉：30克 |
| 小苏打：1/2小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：90克 | -- |
杏仁桃酥的做法步骤
杏仁桃酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、此饼干刚烤完口感稍硬，但放置一天回油后会变得酥脆。
2、没有杏仁粉可不加，低粉改为280克。
3、压花时要有耐心点。