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香葱曲奇

菜谱编号:200-367
香葱曲奇是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱曲奇”。
香葱曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热了,家人对甜甜的糕点都不怎么感兴趣了,平时吃的更多的是各种水果,或者来点咸味的零食,以前在网上就看到这款香葱咸味的曲奇的配方,今天试了试,还不错,感觉很适合夏天来吃哦!

香葱曲奇主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克玉米油:50克
糖粉:50克水:50克
黄油:65克--
辅助料用量
香葱:20克盐:3克

香葱曲奇的做法步骤

  • 第六步:拌到混合均匀
  • 第八步:拌成软的面团
  • 第二步:搅拌黄油与糖粉完全混合,然后继续将其打发,至膨胀,颜色变浅
  • 第三步:加入清水里面拌匀
  • 第五步:加入香葱碎里面
  • 第九步:裱花袋里面装好裱花嘴,将搅拌好的面糊装入裱花袋内
  • 第一步:黄油软化,放入糖粉和盐
  • 第四步:接着加入玉米油里面搅拌到完全混合
  • 第七步:筛入低筋面粉
  • 第十一步:放入预热好的烤箱中,180度,烤16分钟左右。
  • 第十步:在烤盘上挤出花纹
  • 香葱曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这个曲奇配方因为有玉米油和水的加入,所以非常好挤出花纹来!
    2·选用小香葱,而且尽量只用绿色的部分,因为葱白含水分较多一点,不太适合放进去!
    3·筛入低筋面粉后,只需要拌匀就可以了,不要过度的搅拌!
    4·裱花嘴可以根据自己的喜好来选择。

    相关食材:香葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香葱曲奇。

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