糯米烧卖

第三步：水发香菇剁碎备用。

第十步：关火，放入蒸好的糯米饭拌匀，再加入盐、糖、白胡椒粉再次拌匀，烧卖馅就做好了。

第四步：100克面粉中加入60克沸水，不烫手后揉成面团。

第八步：下肉馅翻她至变色。

第十一步：取一个面剂子，擀成薄圆面片，放入馅料，向上慢慢收口包成烧卖。

第二步：准备50克猪肉馅。

第九步：加适量酱油上色，再加入香菇碎略她。

第七步：起锅加少许油，油热后爆香葱姜末。

第十二步：蒸锅的篦子上抹油，放入包好的烧卖，水开后蒸10分钟即可。

第一步：糯米事先浸泡4个小時。

第六步：饧好的面分成8个剂子揉圆待用。

第五步：饧面的時候，泡好的糯米沥干，加入100克水，上锅蒸制，水开后蒸30分钟。