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糖醋排骨

菜谱编号：200-525

糖醋排骨是【无论的多久】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从小就爱吃的一道菜，就是不会做。今天突然想试试，就自己摸索做出来的，没有想到糖醋排骨这么简单，一定可以一次学会。适合刚开始学烹饪的朋友！

健康版本的，免炸少油更美味！！

糖醋排骨主厨：无论的多久

第五步：水开后转大火收汁

第三步：等排骨炖熟后捞出，锅中放少许油，等油温到八成时转小火，放入冰糖迅速搅拌，当锅中有糖泡沫时将排骨放入翻炒上糖色

第二步：在排骨炖的过程中配置糖醋酱：将生抽，老抽，糖，番茄酱，料酒按辅料栏中量一同放入搅拌均匀

第一步：将排骨切成5cm长块，放入水中焯一下。排骨捞出放入另一口锅中，同时放入大料，葱姜继续炖煮20分钟，炖熟即可

第四步：将提前配置好的糖醋料放入翻炒，同时加入水淀粉，继续翻炒再加入一碗水转中火

第六步：装盘大功告成！！！

相关食材：排骨醋

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