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糖醋排骨

菜谱编号:200-525
糖醋排骨是【无论的多久】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就爱吃的一道菜,就是不会做。今天突然想试试,就自己摸索做出来的,没有想到糖醋排骨这么简单,一定可以一次学会。适合刚开始学烹饪的朋友!

健康版本的,免炸少油更美味!!

糖醋排骨主厨:无论的多久

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉排骨:1000克--
辅助料用量
生抽:4茶匙醋:4茶匙
老抽:1茶匙冰糖:6小块
白砂糖:4茶匙番茄酱:3茶匙
料酒:2茶匙葱姜蒜:适量
水淀粉:3茶匙大料:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第六步: 装盘 大功告成!!!
  • 第三步:等排骨炖熟后捞出,锅中放少许油,等油温到八成时转小火,放入冰糖迅速搅拌,当锅中有糖泡沫时将排骨放入翻炒上糖色
  • 第一步:将排骨切成5cm长块,放入水中焯一下。排骨捞出放入另一口锅中,同时放入大料,葱姜继续炖煮20分钟,炖熟即可
  • 第二步:在排骨炖的过程中配置糖醋酱:将生抽,老抽,糖,番茄酱,料酒按辅料栏中量一同放入搅拌均匀
  • 第五步:水开后转大火收汁
  • 第四步: 将提前配置好的糖醋料放入翻炒,同时加入水淀粉,继续翻炒再加入一碗水转中火
  • 相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋排骨。

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