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串烤粉三文鱼 (Pink salmon)

菜谱编号:200-674
串烤粉三文鱼 (Pink salmon)是【BigfishCA】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“串烤粉三文鱼 (Pink salmon)”。
串烤粉三文鱼 (Pink salmon)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤串作为国民小吃怎么能没有用三文鱼当原料呢,哈哈。这道菜色用性价比很高的粉三文鱼,通过煎的手法做出好吃健康的烤串,高鱼油的三文鱼其实跟高油的大阪牛一样适合烤串,但价格远便宜于进口牛肉并且鱼油也比牛油健康哦。

串烤粉三文鱼 (Pink salmon)主厨:BigfishCA

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粉三文鱼:450克(2人份)生菜:50克
辅助料用量
麻油:5ML孜然:10ML
盐:5克酱油:10克
蜂蜜:10克辣酱:10克

串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤

  • 第一步:PINK三文鱼切条 厚度为1厘米左右的厚片
  • 第四步:用带有烤痕的平底锅加油烧热后单面中火烤制1分钟,翻面再烤一分钟后关火继续放在国内每面2分钟。由于有蜂蜜成分,不宜开大火,中火即可。
  • 第三步:腌制完后插上烤串,烤串不需提前泡水,因为不是用真正意义上的明火烧烤
  • 第五步:上菜啦,将烤串放置于生菜上上桌
  • 第六步:鱼肉一片片的,真材实料还得自己做呀!
  • 第二步:加入所有调料后腌制10分钟
  • 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)做法技巧/窍门/补充说明:

    三文鱼选购的时候记得都要买真空包装的哦,防止鱼油氧化损失和走味。

    菜谱标签:小吃常见菜式
    相关食材:三文鱼

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