三文鱼刀鱼炖薄荷土豆
三文鱼刀鱼炖薄荷土豆是【侯丹和米乐乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼刀鱼炖薄荷土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽说是立秋了但秋后的一伏也是要热死人的，吃什么都没有味口，正好前几天去乡下採了许多今天新长出的薄荷叶，回到家时用放在一个大盆里撒上细盐腌制30分钟，然后用手搓搓就可以了，分几份装在口袋里放入冰箱里冻上，随时吃随时那出来就行了，可以和杏仁拌小咸菜，还可以和鱼炖着吃，风味独特尤其是炖鱼吃很是下饭的，怕胖的妹子不建议做奥?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：2大块 | 刀鱼：3-4条 |
| 薄荷叶：适量 | 土豆：2-3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3勺 | 酱油：1勺 |
| 豆油：适量 | 糖：1勺 |
| 胡椒粉：2勺 | 花椒面：2勺 |
| 料酒：2勺 | 柠檬片：2-3片 |
| 大葱：1根 | 姜：3-4块 |
三文鱼刀鱼炖薄荷土豆的做法步骤
三文鱼刀鱼炖薄荷土豆做法技巧/窍门/补充说明：
在告诉大家一个小窍门，在煎鱼的时候除了放豆油还可以放些猪油，哪样的话鱼会更香更好吃，我不太喜欢吃猪油就没放，但老爸做鱼时就肯定要放的。
答配菜谱：三文鱼与土豆的做法