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桃胶燕窝

菜谱编号:200-884
桃胶燕窝是【小仙炖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶燕窝”。
桃胶燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃胶燕窝

桃胶燕窝主厨:小仙炖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
桃胶:50克燕窝:10克
辅助料用量
水:500克--

桃胶燕窝的做法步骤

  • 第四步:待桃胶快炖好后 加入之前做的燕窝 (怎么弄燕窝看我之前的菜谱) 凉了后就可以使用了 不要存放太久
  • 第三步:洗完后加上水 没过桃胶 大火煮开后转成小火,约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖(这里我建议大家 等炖好后加蜂蜜比较好)
  • 第二步:泡发完毕后 至手摸起来没有硬块,清洗干净
  • 第一步:首先是清洗桃胶 保证表面清洗干净 然后在用清水泡发 大概需要 12个小时左右
  • 桃胶燕窝做法技巧/窍门/补充说明:

    炖煮的时候要用小火大火会直接将两种材料炖化了

    相关食材:燕窝桃胶

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