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蔓越莓玛格丽特

菜谱编号:201-006
蔓越莓玛格丽特是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓玛格丽特”。
蔓越莓玛格丽特

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入口即化的玛格丽特饼干,加入了蔓越莓干,酸酸甜甜的,一口一个根本就停不下来。今天是七夕节,祝亲们节日快乐!愿大家的生活如玛格丽特饼干般甜甜蜜蜜!

蔓越莓玛格丽特主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
熟蛋黄:2个蔓越莓干:35克
黄油:100克--
辅助料用量
糖粉:65克--

蔓越莓玛格丽特的做法步骤

  • 第一步:蔓越莓干切碎备用。
  • 第九步:加入蔓越莓。
  • 第十步:用刮刀翻拌均匀。
  • 第八步:用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 第六步:加入熟蛋黄,用打蛋器手动拌匀。
  • 第十三步:送入事先预热好的烤箱中层,上下火175度,20分钟。
  • 第四步:用刮刀拌匀。
  • 第十四步:出炉后晾凉即可食用。
  • 第十一步:将拌好的面团分成每个8克重的小剂子,搓圆放入不粘烤盘中,中间适当的留一些空隙。
  • 第二步:熟蛋黄过筛备用。
  • 第三步:黄油切小块室温软化后加入糖粉。
  • 第七步:筛入低粉和玉米淀粉。
  • 第五步:再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅,体积变大。
  • 第十五步:入口即化,酸酸甜甜的,一口一个根本就停不下来。
  • 第十二步:用大拇指将面团按扁。
  • 蔓越莓玛格丽特做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自家烤箱的脾性调节温度;临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度,以防烤糊了;普通烤盘请记得加垫油纸。

    相关食材:蔓越莓

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