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酸辣萝卜丁

菜谱编号:201-084
酸辣萝卜丁是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣萝卜丁”。
酸辣萝卜丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣清爽的下饭小菜!

酸辣萝卜丁主厨:阳春白雪三月三

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:0·5个胡萝卜:0·5个
黄瓜:1个--
辅助料用量
花椒粒:10个辣椒碎:20克
香油:15ML生抽:2勺
陈醋:6勺白糖:2勺

酸辣萝卜丁的做法步骤

  • 第一步:1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,黄瓜切成指头大小丁;装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制
  • 第二步:腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分
  • 第五步:将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;
  • 第六步:套上保鲜代入冰箱腌制12小时,
  • 第四步:将炸香的3料倒入萝卜上,
  • 第三步:3、冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香;
  • 第七步:吃时撒点白芝麻
  • 相关食材:萝卜

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