天鹅泡芙的做法步骤
第二十一步：插入“脖子”即可第三步：完全煮沸关火第十步：捞起和滴落都是会呈现倒三角的形状。第二十三步：太美了第五步：搅拌均匀，没有粉末颗粒。第十五步：另外用少许面糊挤成天鹅脖子的形状。在放上一颗黑芝麻做眼睛第十二步：烤盘里铺上油纸，挤入椭圆形状的面糊。第二十步：盖上“翅膀”第四步：筛进低筋面粉。第九步：取出放入另外一个搅拌盆中，分四次加入全蛋液，每一次都要充分拌匀后再加入下一次。第二十四步：成品图第二十五步：成品图第十七步：用电动打蛋器两三分钟就打好了第十一步：把泡芙面糊装入裱花袋中。剪一个口第十九步：在泡芙底部挤上适量打发好的奶油第二十二步：成品图第十八步：冷却好的泡芙，从底部三分之一处切开，然后把上半部分一分为二，做天鹅的翅膀。第七步：这样就可以了第一步：成品图第六步：再次开中火，不断搅拌，直到面糊能和锅底分离，全部从白色变成蛋黄色，即可关火第十三步：放入预热好的烤箱，上下烤，170度、放入中层，烤约20分钟。第十六步：放入预热好的烤箱，160度、中层，烤约5分钟。（最好盯着烤，我第一次天鹅脖子挤的比这个细，还没到五分钟就糊了，这个烤的第二次，挤的粗点，五分钟刚刚好）淡奶油倒碗里打发第二步：太美了第八步：给面糊降温至不烫手为止第十四步：直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火后继续焖5分钟再取出晾凉。第二十六步：成品图
